Aujourd'hui on fait une petite pose à Paris du coté de l'Opéra où Julien Duboué (le fameux candidat essuie glace de Top Chef) au fier tempérament du sud-ouest excelle dans la cuisine d'une des folies du moment... Les tapas de haut vol! Tout d'abord trouver...

Voila un plat venu des Etats-Unis qui nous tient la jambe depuis maintenant quelques années, et qui depuis deux ans a encore passé un cap dans l’amour qui lui est porté... Le Burger! Symbole du fastfood et de la "malbouffe" il a tout de même été réhabilité...