Publié par Jeremy Fourquet

Compartir (Cadaqués, Catalunya)

Nous prenons un grand plaisir à profiter de cette terrasse chic et décontractée où les tables se partagent entre familles de retour de la superbe plage de Cadaqués, voyageurs venant de loin, gourmets ou encore les motards gastronomes profitant d'une pose bien méritée ce qui était d'ailleurs notre cas.

Le service est extrêmement sympathique et professionnel, on nous présente la formule Compartir (partager en Catalan) où tous les plats sont successivements déposés au milieu de la table à partager entre les convives après un petit cocktail d'accueil passion, pomme, Ras El Hanout d'une extrême originalité. Quelle belle idée de procéder ainsi et profiter de cette cuisine méditerranéenne sublimée par une technique parfaite d'une belle originalité.

Nous avons forcement une fois de plus adoré.

B. €€€ moins de 50€ par personne

La dégustation Une fraiche tomate parmesan basilic revisitée, un cannelloni de thon rouge aux perles d'huile d'olive locale, des croquettes de bacalao et mousse de miel, saumon, turbot aux herbes, cochon ibérique, croquant passion, coulant noisette.

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