Publié par Jeremy Fourquet

Voila une adresse bien agréable reprise par Laurent Drajkowski.

Tout d'abord la situation idéale de l'établissement en hyper centre, mitoyenne à la cathédrale de Perpignan lui offre du charme, mais surtout une terrasse chargée d'histoire exceptionnelle (elle est idéale pour un repas aux beaux jours)

Mais sa tache la plus dure à été de dénicher un bon chef. Après avoir un peu tâtonné, il a enfin trouvé le bonhomme parfait, qui, après la vente de son établissement Normand récompensé de trois fourchettes Michelin lui a permis de venir goûter le grand Sud. Sa cuisine fine et gourmande est pleine de surprise et colle complètement avec l'image du "bistrot chic".

Laurent est également propriétaire d'un domaine viticole Le Mas Divin qu'il vous faudra absolument goûter. Le midi le repas à 18€ est délicieux et généreux.

On a aimé cette adresse et on vous la recommande...

B. €€-€€€

La dégustation Mousseline aux champignons, oeufs en meurette au Mas Divin, Loup sauce aux agrumes, dôme coco

Le Saint Jean (Perpignan)Le Saint Jean (Perpignan)
Le Saint Jean (Perpignan)
Le Saint Jean (Perpignan)Le Saint Jean (Perpignan)

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Amabelle 24/02/2015 12:15

Votre recette me convient parfaitement!